Maiorca è nota da tempo come paradiso di spiagge assolate e paesaggi mozzafiato, ma è anche una destinazione gastronomica di livello mondiale. L'isola ospita con orgoglio diversi ristoranti stellati Michelin, dove chef di alto livello combinano ingredienti mediterranei freschi con creatività e innovazione. Dai sapori tradizionali maiorchini rivisitati in chiave moderna alla cucina internazionale raffinata con spettacolari viste sul mare, Maiorca offre esperienze culinarie indimenticabili che attraggono gli amanti del cibo da tutto il mondo.
Nella zona della spiaggia di Calvià, i visitatori possono godere non solo di sabbie dorate e di una vivace vita notturna, ma anche di una crescente selezione di ristoranti riconosciuti dalla guida Michelin e di locali raffinati. Che siate alla ricerca di una cena romantica, di un menu degustazione abbinato a vini locali o di un viaggio gastronomico che celebri le ricche tradizioni dell'isola, Calvià è il luogo perfetto per concedersi una cena. Scoprite i ristoranti che si sono guadagnati il plauso internazionale e sperimentate come Maiorca fonde il suo patrimonio culturale con una cucina all'avanguardia.
Sommario
Palma Nova, Calvià
Es Fum
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Questo superbo ristorante è considerato uno dei gioielli dell'hotel St. Regis Mardavall, con il suo arredamento elegante, classico e contemporaneo e la magnifica terrazza coperta in stile mediterraneo. Piatti moderni e creativi con un'intelligente combinazione di consistenze, tutti realizzati con i migliori ingredienti di provenienza locale
Carretera Palma-Andratx 19, Palmanova, 07181, Spagna
145 – 170 EUR • Creativo
+34 971 62 96 29
Porto Portali
Baiben
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Situato di fronte a Puerto Portals, con vista sui suoi lussuosi yacht, Baiben offre ai suoi ospiti una cucina fusion con forti influenze americane e asiatiche, oltre a un'interessante scelta di menu, tra cui uno incentrato sul riso.
Puerto Portals, Portals Nous, 07181, Spagna
25 – 75 EUR • Internazionale
+34 971 67 55 47
Illetas
Arrels di Marga Coll
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante che offre una cucina onesta e preparata con amore. Nella sala da pranzo, con le sue ampie finestre che si affacciano sul mare, potrete gustare la cucina maiorchina altamente personale, creata utilizzando ingredienti freschi di stagione e di mercato.
Paseo Illetes 7, Ses Illetes, 07184, Spagna
58 EUR • Cucina regionale
+34 971 40 25 11
Palma
DINS Santi Taura
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Sperimenta la cucina matura dello chef Santi Taura e la sua passione per la cucina tradizionale maiorchina con un tocco moderno aggiornato. Utilizza appieno i prodotti dell'isola rispettando sempre, innanzitutto, i loro sapori autentici. Assicurati di andare anche al bar sul tetto per un drink!
Plaza de Llorenç Villalonga 4, Palma, 07001, Spagna
95 – 140 EUR • Cucina moderna
+34 656 73 82 14
Quadrato
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Cucina mediterranea rivisitata in chiave moderna in un ristorante ricavato nelle antiche scuderie di un palazzo signorile nel centro di Palma. A pranzo l'unica opzione è il menu “executive”, mentre nel fine settimana è disponibile anche un menu a base di riso.
Plaza de Sant Francesc 5, Palma, 07001, Spagna
55 EUR • Cucina mediterranea
+34 971 49 50 00
La Bodeguilla
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Locale a conduzione familiare gestito da due fratelli. Assaggia vini e tapas nell'enoteca e nella sala da pranzo a due piani dove le botti vengono utilizzate come tavoli.
Sant Jaume 3, Palma, 07012, Spagna
55 EUR • Cucina tradizionale
+34 971 71 82 74
Aromatizzati
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Per conoscere la cucina maiorchina contemporanea è necessario comprendere la filosofia culinaria di Andreu Genestra, uno degli chef più influenti e interessanti delle Isole Baleari. Questo ristorante, ospitato in uno splendido patio porticato in una dimora aristocratica nel centro di Palma, si presenta come l'avamposto “low cost” del grande chef nel cuore della capitale maiorchina. Qui difende il suo mantra culinario di "cucina della terra" attraverso una cucina contemporanea ispirata alle isole e basata sui migliori prodotti di provenienza locale per creare piatti delicati in un'ampia scelta di menu a prezzi accessibili.
Concepción 12, Palma, 07012, Spagna
32 – 70 EUR • Cucina moderna
+34 971 49 58 33
Marc Fosh
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Occupa un seminario del XVII secolo ora rinnovato in uno stile d'avanguardia con spazi aperti, dettagli di design e decorazioni minimaliste
De la Missió 7, Palma, 07003, Spagna
50 – 98 EUR • Cucina moderna
+34 971 72 01 14
Adrian Quetglas
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante intimo, in stile bistrot, dall'atmosfera accogliente, in cui il proprietario-chef, da sempre impegnato ad aprire l'alta cucina ad un pubblico più vasto, sorprende con la sua maestria tecnica e l'accostamento di sapori. Scegli tra un menu degustazione conveniente a pranzo e un altro più ampio la sera.
Paseo de Maiorca 20, Palma, 07012, Spagna
45 – 75 EUR • Cucina moderna
+34 971 78 11 19
Sumaq
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Frequentato da una clientela affezionata che viene qui per gustare la cucina fusion con forti radici nella cucina peruviana. Assicuratevi di provare la "Secuencia de Ceviches", ovvero tre piatti diversi sullo stesso piatto.
Cotoner 44, Palma, 07013, Spagna
70 EUR • Peruviano
+34 696 52 67 58
Bar Stagier
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un gastrobar dall'atmosfera giovane dove primeggia l'alta cucina “mini”, con tapas all'avanguardia che uniscono tecnica e gusto. Le sue "tapas homenaje" rendono omaggio alle tapas originariamente create da alcuni dei principali ristoranti spagnoli.
D'Espartero 11, Palma, 07014, Spagna
50 EUR • Cucina moderna
+34 871 04 19 70
El Txoko de Martín
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante informale in cui gli ospiti possono sperimentare la vera essenza di Martín Berasategui a Palma attraverso una selezione di tapas e piatti più elaborati. Si consiglia vivamente di prenotare con largo anticipo.
Plaza del Pont, Palma, 07014, Spagna
55 EUR • Basco
+34 871 00 40 80
Schwaiger Xino
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un insolito ristorante sul tetto caratterizzato da una serie di dettagli di design e piante situato sopra un centro commerciale. Godetevi la cucina mediterranea con influenze internazionali sia all'interno che sulla splendida terrazza.
Camino de la Vileta 39, Palma, 07011, Spagna
25 – 90 EUR • Cucina mediterranea
+34 971 66 68 19
Zaranda
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Il ristorante Zaranda ha riaperto i battenti all'interno dell'hotel Es Princep, nel centro storico di Palma, sopra i resti di un'antica conceria, legame riconosciuto nei nomi di alcuni dei suoi antipasti. Scegli tra due menu degustazione dai nomi insoliti: Derma ed Epidermide.
Bala Roja 1, Palma di Maiorca, 07001, Spagna
125 – 165 EUR • Creativo
+34 680 60 25 80
La Vieja
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante dalla spiccata atmosfera urbana che colpisce per i veri graffiti sulle pareti e l'influenza delle Isole Canarie (patria dello chef) nella sua cucina. Cucina canaria contemporanea con prodotti locali e un tocco maiorchino.
Plaza Raimundo Clar 11, Palma di Maiorca, 07002, Spagna
25 – 50 EUR • Regionale Europea
+34 871 53 17 31
Cala Blava
La Fortaleza
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante elegante, unico e molto speciale dove l'attenzione in estate si sposta sulla terrazza panoramica con la sua splendida vista. Offre due menu con un focus creativo: il primo, El Producto (Il prodotto), con ingredienti di stagione, l'altro, Un Paseo por Mallorca (Un viaggio attraverso Maiorca), che presenta piatti tipici maiorchini.
Carretera d'Enderrocat, Cala Blava, 07609, Spagna
125 EUR • Creativo
+34 971 74 78 78
Es Capdellà
Sa Clastra
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Situato all'interno delle robuste mura del Castell Son Claret, Sa Clastra vanta deliziosi giardini e interni meravigliosi. Cucina creativa che si rifà alle antiche tradizioni della gastronomia maiorchina.
Carretera Ma 1032, Es Capdellà, 07196, Spagna
120 – 150 EUR • Creativo
+34 971 13 86 27
Banyalbufar
Figlio Tomás
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Questa struttura a conduzione familiare dispone di una sala da pranzo ben arredata e di una piacevole terrazza con vista sul mare e sui giardini del paese. Trova cucina tradizionale, gustosi piatti di riso salati e specialità maiorchine.
Baronia 17, Banyalbufar, 07191, Spagna
20 – 45 EUR • Cucina tradizionale
+34 971 61 81 49
Sóller
Ca'n Boqueta
Bib Gourmand: cucina di buona qualità e buon rapporto qualità/prezzo
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Situato nel centro di Sóller, una delle città più pittoresche di Maiorca, e facilmente raggiungibile da Palma, anche tramite il treno storico dell'isola con le sue tradizionali carrozze in legno. Il ristorante occupa una tipica casa maiorchina dall'impeccabile arredamento rustico e un patio posteriore particolarmente attraente con una bella vista sulla valle e sui suoi famosi aranceti. In questo contesto, lo chef e proprietario Xisco Martorell offre agli ospiti la sua interpretazione aggiornata e innovativa della cucina maiorchina che può essere gustata in due menu degustazione: un'offerta più semplice a pranzo con un'opzione più elaborata la sera.
Avenida de la Gran Via 43, Sóller, 07100, Spagna
20 – 38 EUR • Cucina regionale, Cucina moderna
+34 971 63 83 98
Bens d'Avall
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Situato nel cuore della montagna di Tramontana, questo ristorante si distingue per la sua spettacolare terrazza che si affaccia sul Mediterraneo dall'alto di una scogliera e per la sua superba cucina che rivisita in chiave moderna la cucina tradizionale maiorchina attraverso l'uso sapiente di tecniche contemporanee.
Urbanización Costa de Deià, Sóller, 07100, Spagna
89 – 120 EUR • Cucina regionale
+34 971 63 23 81
Porto di Sóller
Es Canyis
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Stabilimento costiero con organizzazione familiare affidabile. Una sala da pranzo che, seppur semplice, presenta un ottimo standard di pulizia e manutenzione.
Passeig Platja d'en Repic 21, Port de Sóller, 07108, Spagna
65 EUR • Cucina tradizionale
+34 971 63 14 06
Inca
Giovanna Marc
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante contemporaneo dall'atmosfera naturale esaltata dalla presenza onnipresente del legno. Il menu qui si evolve con le stagioni e presenta tapas insieme a piatti di ispirazione più tradizionale.
Plaza del Blanquer 17, Inca, 07300, Spagna
25 – 72 EUR • Cucina Moderna, Cucina Tradizionale
+34 971 50 08 04
Selva
Micelli
Bib Gourmand: cucina di buona qualità e buon rapporto qualità/prezzo
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante a conduzione familiare con molta personalità, sempre apprezzato dalla clientela, che occupa l'incantevole casa in pietra in cui è nata la chef donna al timone! Prendendo il nome dai filamenti (miceli) che i funghi utilizzano per estrarre le sostanze nutritive dal terreno, dispone di strutture deliziose, in particolare dell'idilliaca terrazza, parzialmente coperta da un portico in vetro, che vanta una vista superba. La cucina tradizionale maiorchina con un tocco moderno fa pieno uso di ingredienti di mercato, presentati in due menu degustazione da cui gli ospiti possono ordinare piatti singoli se preferiscono.
Àngels 11, Selva, 07313, Spagna
42 – 58 EUR • Cucina tradizionale
+34 971 87 37 84
Caimari
Ca Na Toneta
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Onestà e tradizione si uniscono in questo ristorante gestito da due sorelle e intitolato a nonna Toneta! Cucina maiorchina davvero eccellente e stagionale con particolare attenzione ai sapori e agli ingredienti unici dell'isola. I clienti possono anche acquistare i prodotti dal piccolo negozio
Horitzó 21, Caimari, 07314, Spagna
72 EUR • Cucina regionale
+34 971 51 52 26
Llubi
Daica
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Daica occupa una residenza cittadina con due sale da pranzo in stile rustico-contemporaneo e un piacevole patio. Una cucina moderna e di alto livello da gustare in tre menù degustazione che sfruttano al meglio i prodotti di stagione e del territorio, con alcuni piatti che regalano piacevoli ricordi d'infanzia!
No 8, Llubi, 07430, Spagna
50 – 75 EUR • Cucina Tradizionale, Creativa
+34 686 00 16 04
Campos
Kairiku
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante unico e intimo con un unico grande tavolo per 10 ospiti. Qui lo chef di Kairuku ricrea il concetto di “omakase” giapponese, che rispetta pienamente la tradizione ma non si limita a un menu fisso.
Nou 10, Campos, 07630, Spagna
85 – 120 EUR • Giapponese
+34 871 51 53 45
Tess de Mar
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Ristorante dall'atmosfera contemporanea ricavato in un'antica rimessa per carrozze. Questo rinomato ristorante della zona propone una cucina moderna a km zero affacciato su un bel giardino.
Nou 10, Campos, 07630, Spagna
50 – 90 EUR • Cucina moderna
+34 871 51 53 45
Pollença
365
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un'opzione gastronomica interessante per l'ambiente, la cucina di alto livello e il servizio attento. Il menu ha un carattere creativo con un focus su ingredienti di alta qualità, che possono essere gustati in un'atmosfera all'avanguardia.
Carretera Palma-Pollença, Pollença, 07460, Spagna
70 – 90 EUR • Creativo
+34 971 53 53 53
Cala d'Oro
Porto Piccolo
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante attraente con una piacevole terrazza che offre splendide viste sul porto turistico. Un mix di cucina mediterranea e internazionale con influenza francese.
Avenida Cala Llonga, Cala d'Or, 07660, Spagna
26 – 65 EUR • Francese
+34 971 64 30 39
Porto Colom
Sa Llotja
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Affacciata sul porto di Portocolom, la sala da pranzo con facciata in vetro e la spettacolare terrazza di Sa Llotja occupano il primo piano dell'edificio del porto. Il moderno menù à la carte comprende piatti di pesce di alta qualità e alcune specialità asturiane.
Cristobal Colon 2, Porto Colom, 07670, Spagna
48 – 70 EUR • Cucina di mercato
+34 971 82 51 65
Canyamel
Sa Pleta di Marc Fosh
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Qui potrete assaporare la cucina di Marc Fosh che vi lascerà sicuramente un ricordo indelebile! Pranzo più informale a pranzo e più gastronomico la sera, quando è disponibile anche un menù degustazione.
Via de les Coves, Canyamel, 07589, Spagna
45 – 150 EUR • Cucina moderna
+34 871 51 53 40
Può Simonetta
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Un ristorante con una posizione spettacolare su una scogliera dalla quale si gode una vista superba. Cucina sorprendente che unisce i sapori del Messico e di Maiorca. I menu fissi qui sono una buona opzione.
Carretera Artà-Canyamel, Canyamel, 07580, Spagna
75 – 100 EUR • Fusione
+34 971 81 61 10
Capdepera
Andreu Genestra
Una Stella MICHELIN: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
MICHELIN Green Star: Gastronomia e sostenibilità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Scopri i sapori autentici dell'isola in questo ristorante. Mette in risalto il meglio delle ricette tradizionali maiorchine, anche se attraverso le più moderne tecniche di cottura
Carretera de Cala Mesquida, Capdepera, 07580, Spagna
75 – 125 EUR • Creativo
+34 971 56 59 10
Vorò
Due Stelle MICHELIN: Cucina eccellente, merita una deviazione!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Voro è la parola latina per “divorare”, che è una chiara dichiarazione delle sue intenzioni. Le opzioni qui sono limitate a due menu degustazione che variano in termini di numero di piatti e in cui la cucina fresca e contemporanea gioca con sapori e consistenze nel tentativo di reinterpretare piatti antichi.
Urbanización Atalaya de Canyamel, Canyamel, 07589, Spagna
125 – 165 EUR • Cucina moderna
+34 871 81 13 50
