La Mostra Calvià è un festival gastronomico stagionale ideato per evidenziare la ricca diversità della scena culinaria di Calvià. All'evento partecipano circa cinquanta ristoranti locali, ognuno dei quali presenta un menu speciale unico con un prezzo massimo di 30 euro. Per i visitatori e i residenti si tratta di un'occasione perfetta per scoprire nuovi concetti culinari, gustare i sapori locali e assaggiare piatti speciali al di fuori della solita folla di turisti estivi. I ristoranti partecipano per due fine settimana ciascuno, distribuendo i festeggiamenti in diversi quartieri. Il festival incoraggia un turismo prolungato verso l'autunno e offre ai ristoranti una maggiore visibilità al termine dell'alta stagione.