Рано или поздно все, кто приезжает на Майорку, задают один и тот же вопрос. Где можно Лучшие тапас в Пальме? Что такое Самые популярные тапас? Майоркская кухня Это потрясающе, а тапас - отличный способ попробовать множество разных блюд. Тем более если вы делитесь ими с друзьями. Ведь именно в этом и заключается смысл тапас. Изначально существовал обычай накрывать (tapar) свой напиток ломтиком хлеба, чтобы защитить его от насекомых. Со временем крышки или тапас, соответственно, становились все более изощренными. Сегодня известные шеф-повара соревнуются за самые креативные рецепты. В Пальме есть множество мест, где подают отличные тапас и пинчос. О некоторых из лучших мы уже рассказывали в Estilo Palma. Но раз уж вы продолжаете спрашивать о моих личных фаворитах, то вот они.
Не откладывайте до последней минуты попробовать тапас! Выберите ресторан или бар, где подают тапас, прямо сейчас и закажите это традиционное блюдо!
Оглавление
Где попробовать лучшие тапас в Пальме
Существует множество рестораны тапас и бары в Пальме в которых подают тапас.
13% на благородном Carrer San Feliu существует уже много лет и по-прежнему набирает силу. Уютный ресторан предлагает небольшое, но тщательно подобранное меню с нотками Северной Африки. Плюс хороший выбор вин, как с Майорки, так и с полуострова. Их карпаччо из баклажанов с миндалем и трюфельным маслом просто райское.
Бар Испания — один из классических тапас-баров Пальмы. В баре Plaça Major, спрятанном недалеко от площади Plaça Major, всегда многолюдно. И это часть неповторимой атмосферы. Вы можете поесть за одним из столиков, но я бы предпочел пойти в бар и насладиться шумом и суетой.
Кафе Ла Лонха — одно из самых традиционных тапас-закусок Пальмы. И что за место! Расположенное рядом с одним из самых знаковых зданий города, кафе остается оазисом спокойствия. Наслаждайтесь тапас на террасе среди красивых фасадов в стиле модерн или внутри великолепного бара в стиле ар-деко.
Санти Таура COR Барра и Таула сразу стал популярным местом для гурманов. Традиционные блюда Майорки, изысканные в современном стиле и с неповторимой ноткой. Расположенный рядом с Mercat de l'Olivar, ингредиенты не могут быть более свежими.
Рано вечером постоянная толпа приходит на аперитив в Ла Роза. Помимо тапас в меню также есть рыба и морепродукты. Благодаря винтажному дизайну Вермутерия отличное место, чтобы провести ночь с друзьями.
Ла-Вьеха Это идеальное место, если вы любите еду Канарских островов. Шеф-повар Хонай Эрнандес переехал с Тенерифе на Майорку. А его ресторан в Пальме в мгновение ока стал популярен среди местных жителей и гостей города. За качество его блюд, а также за его инстаграмность.
Молтабарра — один из немногих пабов, оставшихся в Са Геррерии, бывшем квартале ремесленников Пальмы. Место с особой атмосферой, полное старинных предметов, рассказывающих об истории района. И длинный бар, где представлены свежеприготовленные тапас и пинчос. Возьмите тарелку, холодное пиво или бокал вина и наслаждайтесь ночью.
ОМБУ расположен в самом сердце Пальмы, на площади Пласа-де-ла-Рейна, рядом с великолепным Борне. Если вам нужно отдохнуть от выставок и осмотра витрин, остановитесь прямо здесь и насладитесь одними из лучших тапас Пальмы. Известный своей креативной кухней ресторан OMBU дважды входил в число победителей TaPalma.
Отличным дополнением к гастрономической жизни Пальмы является Стажер в Санта-Каталине. Меню читается как лучшее из тапас. И действительно, шеф-повар Джоэл Баэса накопил опыт работы в 23 знаменитых кухнях, часто отмеченных звездами Мишлен. этап (стажер). Только для того, чтобы удивить своих гостей исключительным выбором латино-средиземноморских вкусов.
Только благодаря алфавитному порядку Вандал стоит последним в списке. Что касается тапас в Пальме, шеф-повар Бернабе Каравотта несколько раз становился номером один. Меню Вандала особенное во многих отношениях, вы узнаете. Что мне больше всего нравится, так это то, как сочетают каждое блюдо с отдельным напитком.
Конечно, в Пальме гораздо больше тапас-баров, многие из них вы найдете здесь, на Estilo Palma. Если вы пропустите свой личный фаворит, пожалуйста, дайте мне знать. Потому что с Estilo Palma все как с тапас: делиться – значит заботиться.
Бар Испания
C/ Кан Эскурсак, 12
Кафе Ла Лонха
К/де ла Ллотха, 2
COR Барра и Таула
К/дельс Капуциньс, 4
Ла Роза
С/ Роза, 5
Ла-Вьеха
Пл. Раймундо Клар, 11 лет
Молтабарра
C/ дель Пес де ла Фарина, 12
Стажер
К/ Эспартеро, 11
Вандал
Площадь Прогресса, 15
Что такое тапас
Тапас - это любимая испанская традиция маленьких тарелочек, представляющая собой блюда размером с кусочек, предназначенные для совместного употребления и общения. Изначально тапас подавались как дополнительные закуски к напиткам, но впоследствии превратились в форму кулинарного искусства, демонстрирующую региональные ингредиенты и технику приготовления. Небольшие порции - от простых оливок и сыра до сложных творений из морепродуктов - позволяют попробовать множество вкусов за один присест. Неважно, что вы будете есть - хамон иберико, пататас бравас или гамбас аль ахильо, - тапас олицетворяют собой суть испанской культуры питания: непринужденную, общительную, ориентированную на качественные ингредиенты, приготовленные с особой тщательностью.
Культура тапас на Майорке
Культура тапас на Майорке сочетает в себе традиционные испанские обычаи и средиземноморский колорит, создавая уникальный ресторанный опыт, отражающий богатое кулинарное наследие острова. В тапас-барах Майорки, известных на местном языке как tascas, подают свежие морепродукты наряду с классическими испанскими блюдами, часто включающими такие местные деликатесы, как sobrassada (колбаса со специями) и tumbet (овощная запеканка). В культуре тапас на острове особое внимание уделяется свежим, сезонным ингредиентам - от только что выловленной рыбы до выращенных на месте овощей и миндаля. В историческом квартале Пальмы традиционные тапас-бары работают уже несколько поколений, а современные заведения предлагают новаторский подход к классическим рецептам, что делает Майорку главным направлением для любителей тапас, ищущих аутентичные средиземноморские вкусы.
Пары тапас, которые нужно попробовать на Майорке
Исключительные сочетания вин и напитков на Майорке поднимают вкус тапас на новую высоту. Местные майоркинские вина из местных сортов винограда, таких как Manto Negro и Prensal Blanc, прекрасно дополняют тапас из морепродуктов, а крафтовое пиво острова предлагает освежающие аккомпанементы к более сытным блюдам. Hierbas de Mallorca, традиционный травяной ликер, прекрасно сочетается с сыром и мясными закусками. К безалкогольным напиткам можно подать оливковое масло местного производства и морскую соль, которые прекрасно сочетаются с простыми тапас из хлеба и помидоров. Напитки на основе миндаля, такие как horchata de chufa, прекрасно сочетаются с острыми блюдами из чоризо. Понимание этих региональных сочетаний помогает гостям ощутить аутентичные вкусы Майорки, поддерживая местных производителей и традиционную культуру питания.
Лучшие виды тапас на Майорке
Майорка традиционные тапас являются неотъемлемой частью кулинарной самобытности острова и предлагают вкусный способ попробовать классические испанские блюда. Если вы обедаете в Кальвиа, Пальме или в деревенском приморском городке, эти виды блюд входят в меню как семейных баров, так и стильных ресторанов. Поэтому некоторые из Самые популярные и классические тапас здесь, на Майорке.
Пататас Бравас
Хрустящий местный картофель с острым соусом из красного перца или сливочно-чесночным алиоли - обязательная классика в любом тапас-баре Майорки.
Альбондигас
Нежные фрикадельки, тушеные в насыщенном томатном соусе, иногда с добавлением местных трав для дополнительного аромата.
Крокеты с хамоном
Обжаренные до золотистого цвета крокеты со сливочным бешамелем и нарезанной испанской ветчиной - уютная и аппетитная закуска.
Каламарес-а-ла-Романа
Кольца свежего кальмара, слегка обжаренные до готовности, дарят вкус Средиземноморья с каждым кусочком.
Pimientos de Padrón
Маленькие зеленые перцы, обжаренные в оливковом масле и посыпанные морской солью - большинство из них мягкие, но иногда попадаются и острые!
Панировка с оливками и алиоли
К деревенскому хлебу прилагается знаменитый домашний чесночный майонез Майорки и набор местных оливок.
Gambas al Ajillo
Сочные креветки, обжаренные с чесноком, чили и петрушкой, подаются с шипением в оливковом масле.
Чоризо аль Вино
Испанская колбаса чоризо, нежно приготовленная в красном вине или карамелизированном луке, наполняет ароматом каждый маленький кусочек.
Ensaladilla Rusa
Кремовый салат из картофеля, тунца, майонеза, овощей и иногда оливок, популярный на Майорке круглый год.
Тумбет
Фирменная овощная запеканка Майорки: слои картофеля, баклажанов, перца и томатного соуса, иногда подается как сезонное угощение тапас.
Эти нестареющие блюда не только вкусны, но и служат центром общения для друзей и семьи, позволяя делиться яркими вкусами и историями в теплой атмосфере Майорки.
