Top Restaurants
The Spanish expression ‘Buen provecho’ translates to ‘enjoy your meal’ in English, and you’ll have no reason not to in foodie hotspot Palma de Mallorca. You’ll find all sorts of quintessential Spanish delicacies here, but the food in Majorca has its own identity and a few dishes you’d do well to try in the one place you’ll find them at their best…
Оглавление
Что стоит попробовать во время отдыха на Майорке: Собрасада (для любителей колбасы), Томбет (веганское блюдо), Кока де Трампо (закуска, похожая на пиццу), энсаймада (выпечка)
Собрасада — это фирменное блюдо Балеарских островов — мягкая колбаса в форме паштета, которую часто намазывают на хрустящий хлеб. Это основной элемент тапас-ансамбля Майорки.
Vegan? Then Tombet is for you, a veggie-friendly dish that is commonly found all over the island. Sliced layers of potato, aubergine and bell peppers make up this versatile casserole, served often as an accompaniment to meat or fish dishes but just as delicious when it’s the main event. Due to its similarities with ratatouille, courgette has wormed its way into many a recipe, and you may find Tombet with a fried egg or two perched atop.
Пока мы продолжаем говорить о пикантных блюдах, давайте поговорим о Coca de Trampó. Эта распространенная закуска, по сути, представляет собой пиццу без сыра, поэтому ваше желание попробовать ее может варьироваться в зависимости от того, насколько, по вашему мнению, важен сыр для хорошей пиццы. Эти полоски хрустящего теста с овощной начинкой станут идеальным перекусом на ходу.
На более сладкой ноте — энсаймада. Начните свой день правильно и сочетайте эту спиралевидную выпечку с утренним кофе с молоком. Большинство версий этого угощения, посыпанного сахарной пудрой, представляют собой просто оболочку невероятно легкого теста, но существуют варианты с начинкой — обратите внимание на энсаймаду со сливками, шоколадом и даже с тыквенной начинкой.
Разожгло ли все это ваш аппетит? Посмотрите наш видеогид, чтобы узнать, где можно попробовать некоторые из этих классических блюд Майорки из первых рук:
Изучение этого города разбудит аппетит, так что читайте еще несколько интересных статей. лучшие рестораны Пальмы де Майорки.
Ла Палома
La Paloma Если вы хотите попробовать изысканную кухню в Пальме, отправляйтесь в Ла Палома в оживленном районе города Ла-Лонха. Здесь работает многонациональная команда молодых поваров, предлагающих классические блюда средиземноморской кухни в виде свежих фрикаделек, чесночных креветок, спаржи в сырной глазури и лосося, фаршированного грибами и шпинатом. Но еда — это лишь часть истории: ужин в здании 15-го века, которое занимает ресторан, — это незабываемые впечатления, поскольку три отдельных обеденных зала позволяют по-разному взглянуть на эту поразительную обстановку.
Адрес: Calle Apuntadores, 16, Пальма-де-Майорка, Испания
Tips for fine dining?
Если вам хочется чего-то изысканного, отправляйтесь в ресторан Clandestí Taller Gastronòmic (Carrer de Guillem Massot, 45) в районе Бон-Айрес в Пальме, где вас ждут потрясающие дегустационные меню, или попробуйте изобретательные балеарские блюда в невероятно стильном ресторане Sadrassana ( 15 Plaça de la Drassana, Пальма-де-Майорка, Испания) в Старом городе.
Бускандо-эль-Норте
Вы найдете этот шумный, характерный ресторан на северной окраине Старого города Пальмы, и разнообразное аппетитное меню ждет каждого, кто совершит поездку. Эта необычная закусочная, популярная среди местных жителей (так что вы знаете, что это вкусно), эта необычная закусочная специализируется на всем: от еды в стиле пинчос в стиле тапас до искусно приготовленных стейков, а также еще несколько вариантов (мини-гамбургеры и крошечная картошка фри, кто-нибудь?), Добавленные навсегда мера.
Адрес: Carrer de Sant Miquel, 77, 07002 Пальма, Балеарские острова, Испания
Форн-де-Сан-Жоан
Тапас — повсеместная часть испанской кулинарной культуры, ее можно найти по всей стране, и Майорка не является исключением. Ресторан «Saint Joan's Oven» свидетельствует о дальновидности кулинарного искусства Пальмы и посвящен особенно прогрессивному типу тапас. Посетите это семейное заведение, чтобы насладиться четырьмя индивидуально оформленными коктейлями, щедрой картой вин и креативными блюдами, в которых часто присутствует намек на азиатский фьюжн.
Адрес: Carrer de Sant Joan, 4, 07012 Пальма-де-Майорка, Испания
Any tips for amazing tapas?
Хотите, чтобы ваши тапас были более традиционными? Бар Dia без излишеств (Carrer dels Apuntadors, 18, 07012 Palma, Illes Balears, Испания) предлагает одни из лучших тапас в Пальме, сочетая инновации с проверенными временем рецептами и более чем щедрыми порциями. Mercat 1930 (Avinguda de Gabriel Roca, 33, 07014 Palma, Illes Balears, Испания) — это продовольственный рынок, где вы сможете найти тапас-бары, спрятанные среди киосков с суши и закусочных с бургерами.
Ла Роза Вермутерия
Испанцы любят свой вермут, и если вы хотите насладиться вновь обретенной популярностью этого напитка старой школы, отправляйтесь в La Rosa Vermuteria в центре города. В меню здесь традиционные блюда Майорки, классические тапас, а также головокружительный выбор вермутов. Это также может быть самое достойное Instagram место в городе. Приходите пораньше или бронируйте заранее (для больших групп), если хотите избежать длительного ожидания.
Адрес: Carrer de la Rosa, 5, 07003 Пальма, Балеарские острова, Испания
Общественный транспорт:
Марк Фош
Последним, но не менее важным является Марк Фош. Одноименный ресторан британского (да, британского) шеф-повара Марка Фоша – первого британца, получившего звезду Мишлен в Испании – открыл этот ресторан в 2009 году и с тех пор неизменно получает восторженные отзывы. Декор здесь минималистский, потому что Фош оставляет еду, чтобы она говорила. Дегустационные меню наполнены яркими средиземноморскими вкусами (изюминкой является молочный поросенок Майоркина) и тщательно составлены с использованием местных продуктов. Даже если вы не вегетарианец, вы не ошибетесь, выбрав творческое вегетарианское меню «Menu Natural». Что бы вы ни заказали, оставьте место для одного из знаменитых десертов Фоша – консервированного лимонного мороженого с сорбетом из вишни и розовой воды, за который стоит умереть.
Адрес: Carrer de la Missió, 7, 07003 Пальма, Балеарские острова, Испания
If you’re flying to Mallorca during the day, your first experience of dining with incredible views might well be on the plane while you dig into a packet of peanuts. Personally, I can’t help feeling a thrill when those majestic cliffs of Cap de Formentor come into view.
Конечно, не обязательно останавливаться на достигнутом, и, к счастью, вам не нужно находиться на высоте тысяч метров в небе, чтобы насладиться потрясающими видами. Майорка полна их. Вот несколько рекомендаций, где просто необходимо насладиться видом.
Рекомендуемые рестораны с видом на море на Майорке
1. Са Форадада – недалеко от Дейи.
If you are after a delicious paella served with memorable sea views, then Sa Foradada is an absolute must. On a cliffside overlooking the glistening sea of the west coast of the island, its location makes it a prime spot for sunset watching. You can’t drive here, so will either have to walk down the mountain via the Son Marroig estate, or visit by boat and head up the steps from the water. It’s a no-frills kind of place famed for its tasty paellas cooked over an old-fashioned wood-fired grill.
2. Патро Марш Ка – Кала Дейя
This restaurant has been firmly placed on the map thanks to the BBC drama ‘The Night Manager’ and that famous kidnapping scene. Ca’s Patro March is in a paradise setting, sitting up amongst the rocks of Cala Deià, overlooking some of Mallorca’s most crystalline turquoise waters. Here is seafood heaven for fish lovers but, if you prefer your food from land-based sources, there are some good meat and vegetarian dishes too. Be warned, there is often a queue for tables even if you have booked but you can easily pass the time soaking up the spectacular surroundings down in the cove while you wait. You can enjoy both lunch and dinner here in the summer months, however, being on the west coast, it’s particularly special during the last golden hour of the day.
3. Пляжный дом Кассаи – Колония-де-Сан-Жорди
If you find yourself in the south-east of Mallorca, then a trip to Colonia de Sant Jordi should be on your agenda. Cassai Beach House is a converted old fisherman’s house transformed into a modern and avant-garde venue which makes the most of its seaside setting. Traditional dishes with a modern twist make a regular appearance on the menu including soups, sausages, rice, meat, and fish. You can dine whilst enjoying the wonderful view over the water all the way over to the остров Кабрера в ясный день.
4. Морской клуб Мхарес – Пуч де Рос
This beach club at the foot of a cliff near Llucmajor feels deliciously exclusive. Located just within a 15-minute drive south of the capital, its spacious terrace is on the front line of the sea and enjoys stunning views of the Bay of Palma, with the rugged rock face to the side of the restaurant enhancing the feeling of escape and seclusion. The beach club offers a vision of idyllic summer living with terracotta tiles, white Balinese beds and lounge areas. At its Tamarell Restaurant you can tuck into Mediterranean dishes with a twist, like ‘Mallorcan style fish ravioli with prawn and saffron sauce’ or ‘Mixed seafood and meat paella’. In the evening, their Bauxa terrace bar serves incredible cocktails while the sun sets offering a breathtaking spectacle.
5. Ильета – Камп де Мар
If the front line of the seaside isn’t close enough, then how about enjoying the sea views from within the sea? You might recognise Illeta Restaurant, which sits on a small rock just off Camp de Mar Beach from the recent Netflix series ‘White Lines’. An idyllic location where you can immerse yourself in the view and enjoy the refreshing sea breeze. Open for both lunch and supper, the restaurant specialises in seafood. Be sure to book ahead as the attractive location and its easy access means it’s a very popular stop.
6. Пляж Пуроби – Ильетас
Purobeach Illetas is the place to be seen this summer. Located between Palma and Puerto Portals, the prestigious beach club is within easy access of many resorts along the south-west coast of Mallorca. The all-white restaurant offers a glamorous setting alongside some of the best panoramic views of the stunning waters of Illetas. The menu has many international flavours but the ‘Asian beef salad’ will be sure to tickle your taste buds and should be washed down with some scrumptious cocktails. Why not book yourself a sun lounger for the afternoon alongside either lunch or dinner?
7. Рокамар – Порт Андрач
You don’t have to drive up mountains or wind down cliffs to find a great view. The restaurants along the harbour of Port d’Andratx are in a prime position to enjoy the relaxing Mediterranean sea views. With elegant yachts and gorgeous villas on the surrounding mountains, this upmarket port holds lots of appeal. Restaurant Rocamar is situated at the end of the row of eateries and specialises in fish and seafood. Perfect for watching the sunset, book ahead to ensure you’ve got a front-row seat.
8. UM Beach House – Коста ден Бланес
UM Beach House is another fabulous option to enjoy uplifting sea views in an attractive Mediterranean-style setting. It’s located just outside Puerto Portals and it boasts front-line views of the surrounding bay. Wood, wicker and white furnishings give the terrace its Mediterranean flavour and, during the day, it’s a perfect place to chill out poolside, You’ll be just as warmly welcomed in the evening when the dining area twinkles with candlelight.
9. Эс Грау – Эстелленкс
Restaurant Es Grau is located just three kilometres outside the picturesque Tramuntana town of Estellencs, on the Carretera de Andratx. The drive here is full of incredible views of arid landscape meeting the bluest ocean. The restaurant’s position on top of a cliff jutting into the sea means the views are breathtaking. Leaning over the balcony you can marvel at the rocky coves accessed only by boat while the shallower turquoise water is so clear you can see the rocks beneath. Go during the day for the full effect. This is the type of place to stop by for a drink or for a casual lunch and is extremely popular among cyclists. The restaurant opens from 10:00 to 18:00 and specialises in Mallorquin cuisine.
4. Морской клуб Мхарес – Пуч де Рос
Этот пляжный клуб у подножия скалы рядом Люкмайор чувствует себя восхитительно эксклюзивно. Расположенная всего в 15 минутах езды к югу от столицы, ее просторная терраса находится на первой линии моря, откуда открывается потрясающий вид на Залив Пальмы, с суровым каменным фасадом сбоку от ресторана, усиливающим ощущение уединения и уединения. Пляжный клуб предлагает образ идиллической летней жизни с терракотовой плиткой, белыми балийскими кроватями и зонами отдыха. На своем Ресторан Тамарелл вы можете попробовать блюда средиземноморской кухни с изюминкой, например, «Рыбные равиоли по-мальоркински с креветками и шафрановым соусом» или «Паэлья из смеси морепродуктов и мяса». Вечером их Бар на террасе Bauxa подают невероятные коктейли на закате, предлагая захватывающее дух зрелище.
5. Ильета – Камп де Мар
Если линия моря не находится достаточно близко, то как насчет того, чтобы насладиться видом на море изнутри? Вы можете узнать Ресторан Ильета, который сидит на небольшом камне недалеко от Пляж Камп-де-Мар из недавнего сериала Netflix «Белые линии». Идиллическое место, где вы можете погрузиться в панораму и насладиться освежающим морским бризом. Ресторан открыт на обед и ужин. Он специализируется на морепродуктах. Обязательно бронируйте места заранее, так как привлекательное расположение и легкий доступ делают эту остановку очень популярной.
6. Пляж Пуроби – Ильетас
Пуробич Ильетас это место, которое стоит увидеть этим летом. Престижный пляжный клуб, расположенный между Пальмой и Пуэрто-Портальсом, находится в пределах легкой досягаемости от многих курортов юго-западного побережья Майорки. Полностью белый ресторан предлагает гламурную обстановку и одни из лучших панорамных видов на потрясающие воды Ильетаса. В меню много блюд интернациональной кухни, но «азиатский салат с говядиной» обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы, и его следует запивать восхитительными коктейлями. Почему бы не заказать себе шезлонг на полдня вместе с обедом или ужином?
7. Рокамар – Порт Андрач
Вам не нужно подниматься в горы или спускаться со скал, чтобы увидеть великолепный вид. Рестораны вдоль гавань из Порт Андрач находятся в отличном положении, чтобы насладиться расслабляющим видом на Средиземное море. Этот элитный порт с элегантными яхтами и великолепными виллами в окружающих горах очень привлекателен. Ресторан Рокамар расположен в конце ряда закусочных и специализируется на рыбе и морепродуктах. Идеально подходит для наблюдения за закатом. Бронируйте заранее, чтобы гарантировать себе место в первом ряду.
8. UM Beach House – Коста ден Бланес
УМ Бич Хаус Это еще один потрясающий вариант насладиться захватывающим видом на море в привлекательной обстановке средиземноморского стиля. Он расположен снаружи Порталы Пуэрто и из него открывается прямой вид на окружающий залив. Деревянная, плетеная и белая мебель придают террасе средиземноморский колорит, и в течение дня это идеальное место для отдыха у бассейна. Вечером вас встретят так же тепло, когда обеденная зона мерцает свечами.
9. Эс Грау – Эстелленкс
Ресторан Эс Грау расположен всего в трех километрах от живописного Трамунтана город Эстелленкс, на улице Карретера де Андрач. Поездка сюда полна невероятных видов засушливого ландшафта и голубейшего океана. Расположение ресторана на вершине скалы, вдающейся в море, означает, что виды захватывают дух. Склонившись над балконом, вы можете полюбоваться скалистыми бухтами, куда можно добраться только на лодке, а бирюзовая вода на мелководье настолько прозрачна, что под ней можно увидеть скалы. Приходите в течение дня для полного эффекта. Это место, где можно остановиться, чтобы выпить или перекусить, и оно чрезвычайно популярно среди велосипедистов. Ресторан открыт с 10:00 до 18:00 и специализируется на кухне Майоркина.
